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Design of an interstitial structure for a grape seed oil emulsion by design of experiments and surface responseDiseño de una estructura intersticial para una emulsión de aceite de semilla de uva por diseño de experimentos y superficie de respuesta

Chaparro Mercado, María del Carmen; García Ochoa, F.; Hernández Sánchez, H.; Alamilla Beltrán L.; Quitanilla Carvajal, M. X.; Cornejo Mazón, Maribel; Pedroza Islas, Ruth; Gutiérrez López, Gustavo Fidel (2012)