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¿Auge y ocaso de Krispy Kreme?
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Estudios Empresariales., 2011)
Krispy Kreme, las franquicias y la dieta baja en carbohidratos
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Estudios Empresariales., 2012)
Krispy Kreme : un negocio redondo
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Administración y Contaduría Pública., 2006)
Caso de Gerardo Arce Gutiérrez
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. - Departamento de Estudios empresariales, 2016)