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Diagnóstico y recomendaciones para la innovación de productos, en pequeñas empresas del sector restaurantero de la Ciudad de México
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Estudios en Ingeniería para la Innovación, 2020)
En las pequeñas empresas del sector restaurantero en México y la innovación en el producto existen ventajas que no son aprovechadas por la industria, es deseable que las pequeñas empresas obtengan mayor valor a través de ...