ListarMaestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos por tema "INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Mejoramiento de vida de anaquel en queso tradicional ranchero y queso de pasta hilada (Oaxaca)
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Salud, 2004)