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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Ingeniería Química, Industrial y de Alimentos
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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Mejoramiento de vida de anaquel en queso tradicional ranchero y queso de pasta hilada (Oaxaca)
López Orozco, Melva
(
Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Salud
,
2004
)
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Autor
López Orozco, Melva (1)
Materia
Conservación de alimentos (1)
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA (1)
Queso - Industria (1)
Quesos - Microbiología (1)
... más
Fecha
2004 (1)
Tipo
masterThesis (1)
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