Gastrosaurio una propuesta de diseño estratégico para la crítica y evaluación de conceptos gastronómicos

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Fecha
2020
Autor
Castro Zurita, Armando Eduardo
Metadatos
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URI
http://ri.ibero.mx/handle/ibero/2889
Area de conocimiento
HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
Temas
Administración de servicios de alimentación ; Servicios de alimentación ; HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA ;
Colecciones
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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