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Growth of lactic acid bacteria in the presence of sweeteners and an emulsifier

dc.contributor.authorÁlvarez, Beatriz
dc.contributor.authorPedroza Islas, Ruth
dc.contributor.authorRomo, Rebeca
dc.contributor.authorArreola, Silvana
dc.contributor.authorGuevara, Mirely
dc.contributor.authorSánchez, Esther
dc.contributor.authorToribio, Héctor
dc.contributor.authorPedraza Segura, Lorena
dc.creatorPEDRAZA SEGURA, LORENA LETICIA; 272042
dc.date.accessioned2018-08-03T19:09:11Z
dc.date.available2018-08-03T19:09:11Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://ri.ibero.mx/handle/ibero/2025
dc.formatpdf
dc.language.isoeng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceUniversidad Iberoamericana
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICA
dc.titleGrowth of lactic acid bacteria in the presence of sweeteners and an emulsifier
dc.typeArtículo
dc.type.conacytarticle
dc.identificator2
dc.rights.accesopenAccess
dc.identifier.alephLLP_Art_05


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Nombre:
LLP_Art_05.pdf
Tamaño:
147.5Kb
Formato:
PDF
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