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Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de alimentos en polvo

dc.contributordirector Dr. Primitivo Reyes ; lectores, Mtro. Joel Narváez, Mtro. Eduardo Arias.
dc.contributor.authorTéllez Javier, José Alberto
dc.creatorTéllez Javier, José Alberto;;3181930
dc.date2010-02-24
dc.date.accessioned2018-07-04T17:18:49Z
dc.date.available2018-07-04T17:18:49Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttp://ri.ibero.mx/handle/ibero/1211
dc.descriptionTesis - (Maestría en Ingeniería de Calidad)-- - Universidad Iberoamericana Ciudad de México,
dc.descriptionc2009.
dc.formatpdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingenierías
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectAlimentos - Industria y comercio - Control de calidad
dc.subjectNormas ISO 9000
dc.subjectAlimentos - Microbiología
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.titleImplementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de alimentos en polvo
dc.typeTesis de Maestría
dc.type.conacytmasterThesis
dc.identificator7
dc.contributor.asesorNARVAEZ NIETO, JOEL; 867446
dc.rights.accesopenAccess
dc.contributor.sinodalNARVAEZ NIETO, JOEL; 867446
dc.contributor.sinodalArias Báez, Eduardo
dc.identifier.aleph547269
dc.publisher.countryMéxico
dc.contributor.directorReyes Aguilar, Primitivo;;3180290
dc.viewer.xmlhttp://ri.ibero.mx:8080/viewer/?code=015163


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015163s.pdf
Tamaño:
3.444Mb
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