dc.contributor | director Dr. Primitivo Reyes ; lectores, Mtro. Joel Narváez, Mtro. Eduardo Arias. | |
dc.contributor.author | Téllez Javier, José Alberto | |
dc.creator | Téllez Javier, José Alberto;;3181930 | |
dc.date | 2010-02-24 | |
dc.date.accessioned | 2018-07-04T17:18:49Z | |
dc.date.available | 2018-07-04T17:18:49Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.identifier.uri | http://ri.ibero.mx/handle/ibero/1211 | |
dc.description | Tesis - (Maestría en Ingeniería de Calidad)-- - Universidad Iberoamericana Ciudad de México, | |
dc.description | c2009. | |
dc.format | pdf | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingenierías | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
dc.subject | Alimentos - Industria y comercio - Control de calidad | |
dc.subject | Normas ISO 9000 | |
dc.subject | Alimentos - Microbiología | |
dc.subject.classification | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | |
dc.title | Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de alimentos en polvo | |
dc.type | Tesis de Maestría | |
dc.type.conacyt | masterThesis | |
dc.identificator | 7 | |
dc.contributor.asesor | NARVAEZ NIETO, JOEL; 867446 | |
dc.rights.acces | openAccess | |
dc.contributor.sinodal | NARVAEZ NIETO, JOEL; 867446 | |
dc.contributor.sinodal | Arias Báez, Eduardo | |
dc.identifier.aleph | 547269 | |
dc.publisher.country | México | |
dc.contributor.director | Reyes Aguilar, Primitivo;;3180290 | |
dc.viewer.xml | http://ri.ibero.mx:8080/viewer/?code=015163 | |