Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos https://ri.ibero.mx/handle/ibero/305 2026-04-04T06:09:03Z 2026-04-04T06:09:03Z Mejoramiento de vida de anaquel en queso tradicional ranchero y queso de pasta hilada (Oaxaca) López Orozco, Melva https://ri.ibero.mx/handle/ibero/635 2018-08-28T14:31:51Z 2004-01-01T00:00:00Z Mejoramiento de vida de anaquel en queso tradicional ranchero y queso de pasta hilada (Oaxaca) López Orozco, Melva Tesis - (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos); Resultados y discusión. 2004-01-01T00:00:00Z